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食物在冰箱怎么摆放最保鲜/十堰空调安装

2023/2/5 19:51:52      点击:
食物在冰箱怎么摆放最保鲜 【导读】有的人把食物买回家,或者把打包的剩饭剩菜直接扔进冰箱。无论什么时候,只要一打开冰箱,里面总是乱糟糟的。其实,冰箱内的食物摆放大有学问,如果位置不对,温度就不对,食品的品质也会受到很大影响。

  冰箱变成煮妇煮夫们囤积食物的“大仓库”、“回收站”,病从口入,这样冰箱就成了一个反映家庭健康的储藏间。

  区分层次,分开摆放

  有的人把食物买回家,或者把打包的剩饭剩菜直接扔进冰箱。无论什么时候,只要一打开冰箱,里面总是乱糟糟的。其实,冰箱内的食物摆放大有学问,如果位置不对,温度就不对,食品的品质也会受到很大影响。

  一般来说,冰箱门处温度最高,靠近后壁处温度最低;冰箱上层较暖,下层较冷;保鲜盒很少被翻动,又靠近下层,所以那里温度最低。所以,我们不妨依温度顺序,把冰箱冷藏室分为几个区域:冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。目前多温区的保鲜冰箱,就是针对食物分区保鲜的问题而开发的。

  有关专家对用四温区冰箱储存过的食物进行了营养测试。实验数据显示:冰温室对绿叶蔬菜的叶绿素的保持率显着高于冷藏室,很好地保持了此类果蔬的叶绿素的含量,避免绿叶蔬菜的黄化。水果是人体获得维生素C的重要来源,水果经过15天的冰温室贮藏,维生素C的保持率比冷藏室高5%~21%。而肉类和奶类的保鲜期,冰温室要比冷藏室延长1~3天。适合放在下层靠后处的有:没有烹调熟,但又需要低温保存的食品,如水豆腐、盐渍海带丝等,以及有严密包装不怕交叉污染的食品,还有等着慢慢化冻的食品,适合存放在最冷的地方,比如下层后壁处。适合放在保鲜盒里的有:排酸冷藏肉、半化冻的鱼、海虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温,温度稍高容易加速其繁殖,而保鲜盒既可起到隔离作用,避免交叉污染,又具有保温功效,避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。适合放在冰箱门架上的有:包装但开了封、本身不会在1~2天内变坏的食品,如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等,以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。适合放在上层靠门处的有:直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时,应避免温度过低,并防止生熟食品交叉污染,所以不宜放在下层。适合放在上层后靠后处的有剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌,稍低于零度的温度最适合。适合放在下层靠门处的有各种蔬菜及苹果、梨等水果,而且要用保鲜袋装好,以免因温度过低而导致冻坏。

  使用合格的保鲜膜,保证食物新鲜

  我们都知道吃剩下的食物一定要放进保鲜盒才能放进冰箱储存,否则很容易变质;但是,我们通常不会想到给刚刚采购回来的食物保鲜,因为它们的“变质”是我们不易察觉的。但是,正是这种不易察觉的“变质”偷偷带走了食物的水分和有效的营养成分,让它们的口感和营养价值都大打折扣。

  食物的保鲜需要三个因素——温度、湿度、气体。放入冰箱保证了温度,但是湿度和气体就无法保证了。普通的塑料袋无法密封食物,自然也就无法保持湿度,更不能阻挡气体的流动。不仅如此,很多塑料袋并不是食品专用的,可能含有有毒物质,危害人体的安全。合格的保鲜膜基本不含有害物质,并且能在一定程度上隔绝气体流通和水分流失,所以还是有一定的保鲜功能的。但是它的密封功能非常有限,所以保鲜的效果也不是非常好。食物保鲜袋使用起来比保鲜膜更方便,也更便于食物的取用。不过,它的密封功能与保鲜膜差别不大,甚至有时候还比保鲜膜略差一些。商场里,各种颜色和大小的保鲜盒已越来越多地引起了人们的注意。保鲜盒底部有简单的标识:材质树脂,耐最高温120℃,最低温-20℃。

  专家表示:冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处,它可以保证人们将食品尽量隔离放置,防止交叉污染,而且它有效地解决了食物的保鲜问题,利用了存储空间。不过,专家提醒,使用冰箱保鲜盒有几个注意事项:从冷冻室里拿出保鲜盒,不要马上打开,在室温中放1-2分钟以后再打开为好。在微波炉中使用时,如果食物中含油量和含糖量比较多的话,在温度急速上升的情况下,会使保鲜盒发生变形。所以,加热上述食品,最好用微波炉专用盒。碳酸饮料(汽水、可乐等)的气泡会使保鲜盒的密封能力丧失,起泡食物或是发酵食品、热的食物等会使保鲜盒的密封性能下降,请尽量避免在保鲜盒中存放此类食物。不同食物的保存时间有所不同,不要单纯依靠保鲜盒的密封能力,尽快食用为好。

  有些食物不能进冰箱,有些食物在冰箱冷藏不宜长

  最近,有关专家对蔬菜、水果、肉、蛋、牛奶等各类食品进行了分类试验,实验证明,传统冰箱由于保鲜温度控制范围大,影响了不同食物对温度的适应性,也就不能保证所有的食品都能处于最佳的保鲜状态。例如,苹果的最适贮藏温度为0℃~1℃,而黄瓜为7℃~8℃,如果将这两种食物放在一起储存,必将“顾此失彼”,当消费者将其吃到嘴里时,大部分的营养已经被冰箱给“偷”走了。 因此,有些食物是不能进冰箱的。

  香蕉:放进冰箱的话会变黑,味道也不好;面包:流失水分会影响口感,不容易发霉的季节最好不要放在冰箱里保存,一定要放冰箱的时候,最好放在冷冻室里保存;鲜荔枝:鲜荔枝在0℃环境中放一天,表皮变黑,果肉变味;蛋黄酱:在9℃以下蛋黄酱容易分解,菌类繁殖也容易,所以最好放在常温下保存;土豆和萝卜:土豆放进冰箱保存的话很大程度上影响口感,所以应放在没有阳光的室内保存;萝卜长期放在冰箱里的话颜色和味道都会受到影响;胡萝卜和豆腐:胡萝卜放在冰箱的话其中的水分会冻,影响质感,营养也会流失,豆腐最好购买后马上吃掉;西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂;火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败;巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温条件下即会在其表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。

  冰箱并不是食品保鲜、储藏的保险柜。许多疾病正是来源于吃了冰箱内不新鲜的或是被污染的食品所致。人们在往冰箱中存放食物时常出现生熟食品的混放现象,以致食品污染或变质,造成食品再污染。冰箱冷藏室的温度一般在0℃~5℃左右,这温度对大多数细菌的繁殖有明显的抑制作用。可是一些嗜冷菌,如大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等都依然很活跃。它们的大量繁殖自然会造成食品的变质。所以,食用这样的食物后,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等全身症状。这就是人们所不知道的“电冰箱食物中毒”。为了防止“电冰箱食物中毒”,家庭可考虑选用-18℃的低温冷冻箱,它对于家庭食品保鲜和存储,以及减少食品再污染方面都具有较好的效果。熟食在冰箱冷藏的时间不宜太长,一般说来,细菌耐寒不耐热,在高 史上最全的家装空调知识大汇总 【导读】新买的房子,装修是一大难!别说家居装修难,单是空调买多大P数,就难倒了80,90一族,今天我们呕心沥血!良心为您科普家装空调四大知识,让你duang~一下,解除家装空调大烦恼!

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  定频变频哪家强?

  从家电的市场来看,家用的空调我们一般分为定频和变频,变频空调和定频空调的最大的区别就是产品在压缩机上的运用原理不同。

  作为通俗易懂的良心贴,我们简单和您说:变频空调采用了更先进的技术,提高了空调性能,使用时对房间温度波动小,舒适性更佳,压缩机启动后,一般不停机,避免了普通空调的频繁开停,耗电量过大的劣势,延长了压缩机的寿命,较之传统空调,变频空调具有高效、节能、省电等优势。科技改变生活,更科技,更人性的变频空调,已慢慢走进我们的生活。

  空调P数是什么?

  看到这里,您可能会问,知道定频和变频的区别了,那么人们常说的空调P数是什么?

  实际上“P”原本是表示输入功率的,也就是俗称的“马力”,1P的制冷量相当于2000大卡,也就是约等于2343W。不过通常我们把额定制冷量在2000W—2600W左右的空调都统称为“1P”空调。只不过根据其额定制冷量不同有“小1P、正1P、大1P”之分。

  空调P数与我家房子大小有关系吗?

  我们的回答是:当然了!家用空调一般按120-150W制冷量/平方米选型,房间西晒、隔热密封差,还可适当加大,但一般不必超过200W/平米。空调的匹数表示空调的制冷量大小,也就是制冷能力的大小。一匹空调制冷量大约是2500W,适合12平米左右的房间使用,两匹的空调制冷量大约是5000W,适合 25平方左右的房间使用。

  什么时间买空调最好呢?

  一、在空调淡季时间。例如:元旦,三月,四月,国庆节左右,都是最好的时机。因为在空调销售旺季时,由于气温的攀升,各厂家加大生产力度,空调的原材料供不应求,原材料涨价,空调成本增加,消费者购买的价格就会随之上调,这个时候,就不是您买空调的最佳时机。即使您说我不在乎价格,我们也建议您在淡季购买。因为旺季购买,就算买到喜欢的空调,也会因销售火爆,安装工人比较忙碌,难免会耽误您及时使用。

  二、各大空调的促销季。例如马上就迎来的“格力第八届疯抢节”,3月13-3月15日,一年疯一次。7年间,格力空调原创的 “万人空巷抢格力”,已从区域性、单品类的让利促销活动演化成今天全国性、全行业的家电消费狂欢节。格力疯抢节的空调低价格,高品质,已经成为大众烟花三月买空调的最好选择。

  看到这里,可能有人会问,有比格力疯抢节价格更低的空调,我可以买吗?

  我们友情提示,市面上各大品牌空调价格差距各异,每个厂家的空调技术和原材料使用差异也特别大,作为消费者的我们,不能只比较各厂家空调价格上的差异,还要对产品的品质和售后,进行比较,这样才能买到最适合自己的优质空调。而品质和售后,我们更应该选择信誉良好的大品牌,如格力电器,以6年包修,两年包换的售后,在消费者当中建立了良好的品牌口碑。

  说了这么多,大家心里是不是已经有谱了呢?空调促销活动,都有时间限制的哦!大家记好时间,行动起来,相信您一